En décembre, il y a encore beaucoup à faire dans le jardin même avec l’arrivée de l’hiver. Dans cet article, nous allons explorer ce que vous pouvez planter et entretenir afin de préparer votre jardin pour les saisons à venir.

Légumes d’hiver : une récolte hivernale

Plusieurs légumes peuvent être plantés ou semés en décembre pour profiter d’une récolte hivernale ou pour donner une longueur d’avance aux plantations printanières. Voici quelques suggestions :

Plantation de choux

Les choux sont des légumes robustes qui supportent bien le froid. En décembre, vous pouvez planter des variétés de choux qui seront prêtes pour une récolte au printemps. Favorisez des variétés résistantes comme le chou frisé ou le chou de Milan.

Pensez à bien préparer le sol avant la plantation. Un bon paillage aidera à protéger les racines contre les températures glaciales. Veillez également à espacer suffisamment vos plants pour leur permettre de bien se développer.

Plantation de poireaux

Les poireaux sont un autre légume d’hiver qui aime le froid. Vous pouvez commencer à les cultiver sous châssis lorsque le sol n’est pas gelé. Cela leur donnera une longueur d’avance pour le printemps.

Assurez-vous de les arroser régulièrement, mais sans excès, et de retirer les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer les poireaux pour les nutriments du sol. Avec un suivi attentif, vous pourrez déguster de délicieux poireaux dès le début du printemps.

Plantation de carottes

Même si les conditions climatiques ne sont pas optimales en décembre, certaines variétés de carottes peuvent supporter le froid. Si vous avez un sol léger et bien drainé, essayez de semer des carottes en extérieur ou sous châssis.

Afin de maximiser vos chances de réussite, couvrez vos semis avec une cloche ou un voile de forçage pour les protéger des intempéries. Les carottes ainsi cultivées seront particulièrement sucrées grâce à la basse température.

Arbres fruitiers et arbustes à planter en hiver

Décembre est aussi un bon moment pour planifier la plantation d’arbres fruitiers et d’arbustes qui pourront s’enraciner en douceur pendant l’hiver. Voici quelques exemples :

Arbres fruitiers

La plantation d’arbres fruitiers en hiver est avantageuse car ils subissent moins de stress hydrique. Pommiers, poiriers et cerisiers peuvent être plantés en décembre pour bénéficier de toute une saison de croissance dès le printemps.

N’oubliez pas de creuser de larges trous et d’amender le sol avec du compost. Tuteurisez vos jeunes arbres pour les protéger des vents forts et arrosez-les abondamment après la plantation.

Arbustes

Les arbustes tels que les noisetiers, groseilliers et cassissiers se plaisent également à être plantés en hiver. Ils pourront ainsi s’établir solidement avant le démarrage de la croissance active au printemps.

Préparez soigneusement le terrain en retirant les mauvaises herbes et en ameublissant le sol. Pensez à bien espacer vos arbustes et à les pailler pour maintenir une bonne humidité du sol.

Les plantes pouvant être plantées en hiver

Le jardin d’hiver ne doit pas être terne. Il existe plusieurs fleurs qui peuvent être plantées en décembre pour ajouter de la couleur et de la vie à votre espace extérieur.

Plantes aromatiques

En plus des légumes, vous pouvez planter certaines plantes aromatiques comme le romarin ou le thym. Ces plantes rustiques se plaisent en hiver et apportent non seulement de belles couleurs vertes mais aussi des saveurs délicieuses à vos plats.

Plantez-les dans des pots ou des bacs que vous pourrez déplacer selon les conditions météorologiques pour les protéger des gels sévères. Une fois établies, ces plantes ne nécessitent pas beaucoup d’entretien.

Semis sous châssis

Pour les amateurs de fleurs, il est possible de démarrer des semis sous châssis de pensées ou de primevères. Ce système protège les jeunes plants des éléments rigoureux tout en permettant une croissance lente et régulière.

Veillez à aérer régulièrement vos châssis pour éviter l’apparition de moisissures et surveillez l’humidité du sol. Avec un peu de soin, vous aurez des fleurs éclatantes dès les premiers jours du printemps.

Autres conseils pour le jardin en décembre

Outre les plantations évoquées, voici quelques autres actions utiles à envisager en décembre pour maintenir un jardin sain et prêt pour la nouvelle année :

• S’occuper des pelouses : Étant donné que la croissance ralentit, c’est le moment idéal pour scarifier, aérer et fertiliser vos pelouses.
• Nettoyage général : Profitez du calme pour couper les branches mortes et préparer les supports pour les futures plantations.
• Protection contre le gel : Utilisez des voiles d’hivernage pour protéger les plantations sensibles et assurez-vous que vos systèmes d’irrigation sont vidangés pour éviter les dommages causés par le gel.

En suivant ces suggestions, vous donnerez à votre jardin le meilleur départ possible pour la nouvelle année. Que ce soit pour les légumes d’hiver, les arbres fruitiers, les arbustes ou les fleurs hivernales, décembre peut être un mois très productif pour tout jardinier passionné.