Beaucoup de gens pensent qu’il faut un jardin pour créer un potager. En réalité, un ou deux mètres carrés de balcon avec des pots ou une jardinière bien exploitée vous permettront de faire pousser une bonne variété de légumes. Un peu de soleil et un soupçon de régularité suffisent pour récolter ses propres tomates, radis ou salades. Finalement, La contrainte n’est pas l’espace, mais plutôt de savoir quels légumes acceptent de vivre en pot. Voici par où commencer.
Les légumes les plus faciles à faire pousser sur un balcon
On commence par les plus simples. Ce sont souvent les plus productifs aussi. Pas besoin de compétences particulières, juste un pot de bonne taille, un bon terreau et un arrosage régulier.
Le radis est le point de départ idéal. Il pousse en 3 à 4 semaines, ne demande que 15 cm de profondeur et pardonne facilement les erreurs de débutant. Semez-en un peu tous les 15 jours pour avoir des récoltes en continu tout l’été. La salade fonctionne sur le même principe, rapide, peu encombrante, et vous pouvez en faire plusieurs semis successifs de mars à septembre.
Ensuite on passe aux tomates. Les tomates cerises sont la star des balcons ensoleillé. Choisissez si possible des variétés naines elles restent compactes et produisent généreusement dans un pot de 40 cm. Avec un arrosage quasi quotidien en été, vous récolterez de bonnes quantités de tomates cerises de juillet à septembre. Vous pouvez aussi vous aventurer sur des pieds de tomates classiques (Rose de Berne, Noire de Crimée, Cornue des Andes, etc.). Prévoyez cependant un petit peu plus d’espace.
Enfin, la courgette est le légume le plus productif du balcon. Un seul pied suffit pour produire sans relâche pendant tout l’été. Il lui faut juste un grand bac d’au moins 40 litres, et beaucoup d’eau.
Pour finir, le haricot vert pousse aussi très bien s’il est planté dans un grand pot. Il suffira d’un minimum d’entretien pour obtenir une belle récolte au milieu et à la fin de l’été.
Quelques fruits à faire pousser sur un balcon
S’il ne fallait choisir qu’un seul fruit pour débuter sur un balcon, le fraisier serait sans hésitation le meilleur candidat. Facile à cultiver, peu encombrant et très généreux, il pousse parfaitement en pot, en jardinière. Les fraisiers demandent simplement une exposition ensoleillée, un arrosage régulier et un terreau de qualité pour produire de délicieuses fraises du printemps jusqu’à la fin de l’été. Certaines variétés remontantes offrent même plusieurs récoltes dans l’année. Peu exigeants et adaptés aux petits espaces, les fraisiers permettent aux jardiniers débutants d’obtenir rapidement leurs premiers fruits, avec souvent bien plus de satisfaction qu’une culture de légumes plus complexe.
Vous pouvez aussi planter des framboisiers dans un pot ou dans une jardinière, les exigences et les points d’attention sont quasi identiques avec ceux des fraisiers. Prévoyez cependant un petit peu plus d’espace.
Ne pas oublier les herbes aromatiques
Entre deux pieds de tomates, courgettes, ou dans un petit pot à coté de vos légumes, pensez à planter quelques pieds d’herbes aromatiques. C’est rapide, facile à faire pousser, et très utile lorsque vous voudrez cuisiner vos légumes. Que ce soit le basilic, le persil, la ciboulette, le thym ou encore le romarin, ces plantes aromatiques ne demandent presque aucun soin et vous serviront en cuisine toute l’année.
Quel terreau choisir pour cultiver des légumes en pot ?
Le terreau, c’est la base. Un mauvais substrat et vos légumes risquent de rencontrer des difficultés à se développer, même avec le meilleur arrosage du monde.
Pour un potager sur un balcon, choisissez un terreau spécial légumes ou potager. Il est plus riche en compost que le terreau universel et mieux adapté à la croissance rapide des légumes. Évitez les terreaux lourds et argileux, ils retiennent trop l’eau et étouffent les racines.
Un dernier point souvent oublié : le terreau se tasse avec le temps. Après quelques semaines, le niveau dans vos pots baisse. C’est normal. Rajoutez simplement une couche en surface pour compenser.
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Évitez ces quelques erreurs pour obtenir un maximum de légumes
Même sur un petit balcon, quelques erreurs peuvent freiner grandement vos récoltes.
- Planter trop de choses au même endroit : Des légumes qui manquent d’espace se développent moins bien et produisent davantage de feuilles que de fruits. Mieux vaut privilégier la qualité plutôt que la quantité.
- L’arrosage est tout aussi important. Un manque d’eau ralentit la croissance, tandis qu’un excès peut fragiliser les racines. Arrosez régulièrement, de préférence le matin ou le soir.
- Pensez également au drainage des pots et jardinières. Sans trous d’évacuation, l’eau stagne au fond des contenants et peut provoquer le pourrissement des racines. Vérifiez que vos pots sont bien percés et ajoutez une couche de billes d’argile ou de graviers au fond pour favoriser l’écoulement de l’eau.
